desery | przekąski

Żytnie ciasteczka z truskawką

Piknik to mój wakacyjny numer jeden! Traktuję go jako formę medytacji z przyjaciółmi albo z Ziemią jeśli wybieram się sama. Nie zawsze mam jednak czas na dłuższe przygotowania, dlatego dzisiaj podaję Ci przepis na genialne ciasteczka w 30 minut. Niby kruche, ale jednak miękkie za zasługą soku z truskawki. Zakochasz się!

Czytaj dalej

śniadania | wegetriańskie

Omlet wytrawny z pieczoną rzodkiewką i ciecierzycą

Omlet na słodko czy na słono to odwieczny dylemat. Dzisiaj przychodzę do Ciebie z propozycją bardziej wytrawną i wyrazistą. Pamiętaj jednak o tym jak ważny jest wybór jaj od szczęśliwych kurek. Dla nich, ale przede wszystkim dla Ciebie! Zjadanie dodatkowych pokładów stresu od kur klatkowych nie jest Ci potrzebne. Masz swojego wystarczająco! 🙂

Czytaj dalej

bezglutenowe | obiady

Kluski leniwe bezglutenowe

Dopada Cię czasem dzień leniwca? Wstajesz rano i po prostu wiesz, że z produktywności dzisiaj nici. Takie dni też są super! O ile potrafisz zaakceptować i ułatwić sobie ten czas zamiast się samobiczować w nadziei na zryw mocy. Zryw będzie jutro (lub za tydzień), a dzisiaj się mocno przytul i doceń, że jesteś człowiekiem i […]

Czytaj dalej

bezglutenowe | desery

Tort naleśnikowy z mascarpone i porzeczką

Każdemu, kto nie przepada za klasycznymi tortami lub zwyczajnie mu nie służą – polecam wersję naleśnikową. Mój przepis jest bezglutenowy i tłuściutki jak każdy tort. Składniki: na ciasto naleśnikowe: 600 ml mleka (takiego jakie akurat macie w domu)  200 g mąki gryczanej 3 duże lub 4 małe jajka 2 łyżki oleju 1 łyżka kakao (dorzucamy […]

Czytaj dalej

bezglutenowe | desery | wegańskie

Ciasto ryżowe z musem malinowym i czekoladą

Już pojutrze Truskawkowa Pełnia Księżyca, czas zadbać o oczyszczenie żołądka, żeby księżyc nie pracował z jego zawartością, a z emocjami, które w tym okresie są bardziej widoczne, oświetlone i domagają się naszej uwagi. Dlatego wczoraj wymyśliłam takie obłędne, pełnowartościowe ciasto, żeby z rozmachem i bez smutków pożegnać obfitość w kalorie na najbliższe 3 dni. Do […]

Czytaj dalej

bezglutenowe | desery | śniadania | wegańskie

Malinowy pudding jaglany

Kasza jaglana to kolejne bardzo cenne źródło białka dla miłośników roślinnej kuchni. Obfituje też w witaminy z grupy B, żelazo i krzemionkę. Wchłania się powoli zapewniając sytość i ładną skórę! A dodatkowo zbiera wilgoć, co łagodzi stany zapalne błon i katar. No czyż nie jest niesamowita?!

Czytaj dalej

bezglutenowe | desery

Ciastka amarantusowe

Amarantus to charakterystyczny, ziemisty smak, który długo zdobywa miłość odbiorcy.  Nie bez powodu zyskał jednak miano superfoods, jest nieocenionym źródłem białka i aminokwasów, warto go zaprosić do swojej diety. Zwłaszcza roślinnej! Proponuję Ci dzisiaj przepyszne ciasteczka w 30 minut. Może to właśnie one będą początkiem tej miłości?

Czytaj dalej

bezglutenowe | obiady | wegańskie | wegetriańskie

Pieczone szparagi

Szparagami będziemy się cieszyć jeszcze tylko przez jakiś czas. Trzeba to wykorzystać! Poniższy przepis pierwszy raz zaserwowała mi mama inspirując się cudownym portalem roślinnym Jadłonomia.pl. Przygotowanie to raptem 30 minut, a wyrazisty smak wstrząśnie Twoim sercem.

Czytaj dalej

bezglutenowe | desery | wegańskie | wegetriańskie

Krem czekoladowy z batatów

Najłatwiejsza wersja kremu czekoladowego jaką znam jest właśnie z batatów, a sezon na nie trwa od marca do października. 100g słodkiego ziemniaka to 98% naszego dziennego zapotrzebowania na witaminę A. To też duże pokłady beta-karotenu wspierającego między innymi Twoje oczy, dzięki którym jesteś tu teraz i czytasz mój wpis. Podziękuj im za tą możliwość i […]

Czytaj dalej